ENEM - 2025-1 - Questão 127

APAIXONADA POR CULINARIA E QUIMICA UMA CHEFE DE COZINHA CALCULOU QUE PARA PROMOVER O CRESCIMENTO ADEQUADO DA MASSA DURANTE O COZIMENTO DE UM BOLO A 180 CIRC C 453 K E 1 00 ATM ELA PRECISARIA UTILIZAR UMA QUANTIDADE DE FERMENTO QUIMICO SUFICIENTE PARA PRODUZIR UM VOLUME DE GAS IGUAL A 4 00 L COM ESSE OBJETIVO ELA ESCOLHEU UTILIZAR O BICARBONATO DE AMONIO UM COMPOSTO QUE SOB AQUECIMENTO DEGRADA SE EM TRES GASES DISTINTOS QUE SAO OS RESPONSAVEIS PELO CRESCIMENTO DA MASSA A DECOMPOSICAO DO BICARBONATO DE AMONIO OCORRE CONFORME A EQUACAO QUIMICA APRESENTADA E NAS CONDICOES DO COZIMENTO SEU RENDIMENTO E DE 80 VSPACE 0 5EM NOINDENT MATHRM NH 4HCO 3 S RIGHTARROW MATHRM NH 3 G MATHRM CO 2 G MATHRM H 2O G VSPACE 0 5EM CONSIDERE QUE A MISTURA DOS GASES SE COMPORTA COMO GAS IDEAL NAS CONDICOES DE COZIMENTO UTILIZADAS PELA CHEFE DADOS MASSA MOLAR DO MATHRM NH 4HCO 3 79 G CDOT MOL 1 E R 0 082 ATM CDOT L CDOT MOL 1 CDOT K 1 A MASSA EM GRAMA DE BICARBONATO DE AMONIO QUE ELA DEVE UTILIZAR E MAIS PROXIMA DE BEGIN ENUMERATE LABEL PROTECT CIRCLED ALPH ITEM 2 3 G ITEM 3 5 G ITEM 5 9 G ITEM 6 8 G ITEM 8 9 G END ENUMERATE