UNIRG (CS-UFG) - 2017-1 - Questão 30

O LEITE LONGA VIDA (LEITE EM CAIXINHA) PASSA POR UM PROCESSO DE PASTEURIZACAO, QUE CONSEGUE REDUZIR SUA CARGA BACTERIANA, PROLONGANDO, ASSIM, SUA VIDA DE PRATELEIRA. \BEGIN{CENTER} \END{CENTER} NESSE PROCESSO DE PASTEURIZACAO, O LEITE E SUBMETIDO A ALTA TEMPERATURA E, LOGO EM SEGUIDA, A BAIXA TEMPERATURA. ESSE PROCESSO, CONHECIDO COMO UHT (ULTRA HIGH TEMPERATURE) OU ``TEMPERATURA ULTRAELEVADA'', CONSISTE EM ELEVAR A TEMPERATURA DO LEITE A, APROXIMADAMENTE, 130 A 150^OC, DURANTE TRES A CINCO SEGUNDOS, E DEPOIS RESFRIAR RAPIDAMENTE. CONSIDERE: DENSIDADE DO LEITE = 1,0 G/ML; CALOR ESPECIFICO DO LEITE = 4,0 KJ/KG.K; TEMPERATURA INICIAL = 20^OC; E TEMPERATURA FINAL = 140^OC. SE O PROCESSO DE AQUECIMENTO DO LEITE DURAR 3,0 SEGUNDOS, A ENERGIA CONSUMIDA POR UNIDADE DE TEMPO NO AQUECIMENTO DE 1000 LITROS DE LEITE SERA, EM KW, DE \BEGIN{MULTICOLS}{4} \BEGIN{ENUMERATE}[LABEL=(\ALPH*)] \ITEM 1,6 X 10^8 \ITEM 2,4 X 10^8 \ITEM 1,6 X 10^5 \ITEM 2,4 X 10^5 \END{ENUMERATE} \END{MULTICOLS}