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A escala Brix, com valores expressos em ^oBx (graus brix), é uma escala numérica que indica a quantidade de sólidos solúveis em uma solução de sacarose. Essa escala é utilizada na indústria de alimentos para medir a porcentagem aproximada de açúcares em sucos de fruta, vinhos, bebidas carbonatadas etc. Uma solução de 25 ^oBx, por exemplo, tem 25 gramas de açúcar de sacarose por 100 gramas da solução. O gráfico mostra a relação entre a escala Brix e o índice de refração absoluto de uma solução de sacarose. \begin{center} \end{center} Considere um raio de luz monocromática que, propagando-se pelo ar, incide na superfície que separa o ar de uma solução de sacarose de 40 ^oBx. Adotando c = 3 x 10^8 m/s, quando esse raio refratar-se para a solução de sacarose, terá velocidade de propagação de, aproximadamente, \begin{multicols}{3} \begin{enumerate}[label=(\Alph*)] \item 1,0 x 10^8 m/s. \item 2,8 x 10^8 m/s. \item 2,1 x 10^8 m/s. \item 1,2 x 10^8 m/s. \item 0,8 x 10^8 m/s. \end{enumerate} \end{multicols}
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